54404
Book
In basket
Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018. - 331, [4] strony : ilustracje, fotografie, faksymilia ; 22 cm.
Author
Dumanowski Jarosław (1967- ). Autor Kasprzyk-Chevriaux Magdalena. Autor
Form of Work
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Demographic Group
Literatura polska
Subject
Kuchnia staropolska Obyczaje i zwyczaje Kultura stołu
Genre/Form
Wywiad-rzeka
Domain
Kulinaria Historia
Kapłony i szczeżuje to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był popularnym składnikiem potraw w pierwszej znanej nam polskiej książce kucharskiej, z kolei szczeżuje urozmaicały jadłospis najbiedniejszych.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia Filii Rudawa
There are copies available to loan: sygn. lit. popularnonaukowa (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia strony [325]-331.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again